ORIGEN Y RECETA DEL ARROZ CON POLLO PERUANO

 Esta receta es ususalmante preparada en latinoamerica no mas por el hecho que en ocaciones en los restaurantes les pueden quitar o añadir nuevas recetas.😀😁

Cuenta la historia que antes la población acostumbraba a comer su “Arroz con pato” con la ayuda del culantro, un toque de ajos y cebolla en la ensalada, arroz graneado y un pedazo de pato sancochado, el almuerzo familiar estaba listo.

La historia de este peculiar y conocido plato, no es muy extensa, el “Arroz con pollo peruano” es un derivado del “Arroz del pato” (Cual se origina por el chiclayo del Perú), que se dice que por el año 1900 hubo escazes de patos, y empezaron a criar el pollo, que les traía beneficios ya que era mas económico en la crianza del pollo, que eso llevo origen que lima este criando mas pollos que patos, que esto fue al principio que los llevo a cambiar al pato por el pollo en la comida de *Arroz con pato*.😋😋